ШОКОЛАД ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА

Ежедневное употребление шоколада не только не вредит здоровью, но положительно влияет на сердце. Ученые установили, что шоколад приводит к понижению артериального давления и, как следствие, к уменьшению риска развития сердечных приступов и инсультов на 39%.

Исследования проводилось в Германии в течение 8 лет на 19 000 человек.

Причиной положительного эффекта на сердечную деятельность являются флавоноиды, содержащиеся в какао-бобах. Содержание какао выше в темном шоколаде, чем в молочном, и поэтому он более полезен.

Флавоноиды – очень сильные природные антиоксиданты. Они содержатся так же в зеленом чае, кофе, красном вине, орехах и некоторых фруктах и ягодах (цитрусовых, клубнике, киви, грушах, винограде, чернике).

Экспериментально установлено, что наиболее положительный эффект на здоровье сердца оказывает 50-граммовая порция этого вкусного лекарства в день.

Наиболее положительный эффект от шоколада можно получить при замещении шоколадом другой высококалорийной пищи.

ОБНОВЛЕННАЯ ЗВЕЗДНАЯ ДИЕТА АТКИНСА

«Революционная диета доктора Роберта Аткинса» была очень популярной второй половине 70-х годов. Рене Зельвегер и Дженифер Эннистон активно использовали и пропагандировали эту диету. Аналогом этой диеты в России в начале 2000 годов стала «Кремлёвская диета».

Основной принцип диеты Аткинса - не есть углеводов, отказаться от сахара, фруктов, мучного, молочного и овощей. Диета позволяет потерять 3-6 кг за месяц, питаясь только мясом, несладким чаем и яйцами!

Но оказалось, что полный отказ от углеводов приводит к нарушению обмена веществ, кетозу и благодаря обилию белков «сажает» почки и поджелудочную железу.

Врачи США на основе новых исследований в области диетологии создали улучшенный вариант аткинсовой диеты. Новая диета намного разнообразнее и избавляет от лишнего веса и, одновременно, от риска причинить вред здоровью.

Отличие новой диеты Аткинса:

- Белок составляет основу вашего питания, но можно уменьшить его потребление до 100-140 г белковой пищи за прием пищи, что соответствует стандартной порции мяса или 2 яйцам.

- Можно есть овощи.

- Ягоды орехи и бобовые можно включить в рацион со 2-й недели диеты.

- Как только до желаемого веса остается 4,5 кг и менее, можно начинать включать в рацион хлеб, крупы и макароны.

- Кофе, можно пить до 2-3 чашек в день.

Количество ежедневного употребления углеводов вычисляется

по формуле:

Общее числа углеводов (в г) -- Количество клетчатки (в г) < 20 г.

Первые дни диеты: разрешено есть только белки и овощи.

Через несколько дней к можно добавить 1-2 углеводных продукта и проконтролировать свой вес. Как только вы обнаруживаете, что похудание замедляется - вам необходимо выявить продукт, который вызвал набор веса. Так вы сможете выявить индивидуальную восприимчивость к углеводным продуктам. Исключив из рациона те продукты, которые полнят именно вас - вы сможете похудеть и контролировать свой вес.

Порядок добавления в меню углеводных продуктов для определения индивидуальной углеводной восприимчивости:

1. Низкоуглеводные овощи (помидоры, капуста, огурцы) и зелень

2. Жирные молочные продукты (сметана, сливки, сыр).

3. Орехи и семечки.

4. Ягоды.

5. Творог и йогурты.

6. Бобовые.

7. Овощные соки.

8. Фрукты (исключить сухофрукты), высокоуглеводные овощи (картофель, морковь, тыква, свекла).

9. Цельнозерновые злаки (макароны, греча, коричневый рис, хлеб).